PVA水溶膜干燥合理工艺研究

在PVA水溶膜的生产过程中,干燥系统中干燥参数的确定直接影响到膜的生产效率和品质。本文通过热风、红外联合干燥的三因子三水平正交实验,得到了各参数对三指标的显著水平及影响规律,提出了联合干燥的较佳组合工艺参数为:加热温度为70℃,热风风速为1.5m/s,红外管安装在烘箱的前端位置。     

鸡蛋清洗喷雾系统中喷嘴的模拟优化

对目前广泛应用于蛋类企业和养鸡场的蛋壳清洗喷雾系统进行模拟优化,旨在满足蛋壳清洗的同时减少水资源的浪费。利用ICEM软件构建几何模型,使用平面四边形网格对计算区域进行网格划分,并针对喷嘴出口末端和喷嘴外轴线区域采用网格加密技术,得到较为优质的网格。将网格导入Fluent,利用有限体积法进行湍流稳态求解,并在求解时采用VOF两相流模型和TAB液滴破碎模型。结果表明,模拟结果能较好地反映喷水速度与喷水有效半径的关系。利用该尺寸关系,最终得到喷嘴的最佳定位尺寸,从而实现对喷水装置的结构优化。     

绿色切削加工技术的研究

分析了传统切削加工方式对环境的危害，提出了绿色切削加工应采取的措施和一些研究课题。指出干切削等加工方式是控制环境污染的绿色制造工艺。     

澳洲坚果中红外干燥机设计与试验

针对澳洲坚果干燥时间长、能耗大等问题,设计了中红外干燥机,分析澳洲坚果干燥水分与速率变化规律,探明干燥水分扩散与活化能变化机制,运用1Stopt软件对典型干燥模型进行数据拟合并建立中红外干燥模型。结果表明,采用加热腔内60℃,中红外发射管0.8kW的干燥条件,经过360min果仁含水量降至1.36%的安全水分,整个干燥阶段主要为降速干燥,Midilli-Kucuk模型可以有效预测澳洲坚果在中红外干燥过程中水分的变化机制,各时段澳洲坚果的有效水分扩散系数在2.03×10-7～2.31×10-7 m2/s,利用阿伦尼乌斯公式计算出澳洲坚果的干燥活化能为159.5kJ/mol。     

利用热风喷雾干燥方法生产纯天然柑橘(橙)果粉

将柑橘（橙）全果皮肉分离，果皮经热烫、水漂及果胶酶适度处理后，与去籽的果肉以1：1.4～1：1．6的比例混合，利用热风喷雾干燥方法可获得干燥、疏松的纯天然柑橘（橙）果粉。     

钢丝的镀锌层厚度与防腐性能

镀锌钢丝耐腐蚀性能与锌层的厚度、结构状况密切相关。借助金相显微镜、扫描电子显微镜对几种不同工艺生产的镀锌钢丝盐雾寿命实验结果进行了分析。 14 4h的盐雾实验结果表明 :锌层厚度为 6 2 .70 μm时的合金层厚度为 17.73μm ,锌层厚度为 4 7.71μm时合金层厚度增加到 37.32 μm ,而黄锈斑的量却由 2 %增加到 12 %。镀锌钢丝的耐蚀能力随镀层厚度增加而增加 ,随合金层厚度的增加而降低。     

鱼面的高温高湿干燥工艺研究

对鱼面的高温高湿干燥工艺进行研究,结果表明,高温高湿干燥可以提高鱼面的干燥速度,改善鱼面的品质。鱼面适宜的干燥条件为:前期干燥温度80℃、相对湿度60%、干燥时间30min,随后转入降温降湿干燥阶段,干燥时间约40min,产品最终含水量10.7%。     

风味洋葱片的研制

以红皮洋葱为主要原料,通过对洋葱片加工过程中的护色、去辛辣味等工艺处理,对不同风味的洋葱片进行调香配方研究。结果表明,将洋葱在5%Nacl 溶液中护色20min、煮制2min。最佳配方:鲜味葱片味精0.6%,五香粉0.3%,白砂糖0.3%;辣味葱片:味精0.3%,辣椒粉0.3%,白砂糖0.3%;烧烤味葱片:味精0.3%,烧烤香粉0.6%,白砂糖0.3%的,调香后于85℃下热风干燥2.5小时,洋葱片的风味最佳。研制出的风味洋葱片色泽淡粉红、口感酥脆、营养丰富。     

生姜干制技术研究进展

生姜干制是生姜加工的重要加工方式之一,以生姜干制品姜辣素含量、成品颜色及复水性等因素为指标,综合考虑不同干燥工艺的成品品质、干燥时间、能耗及成本,对比不同干制工艺优缺点并进行综述,以期为生姜干制技术的发展与工艺研究提供参考。     

造纸机热泵干燥技术的研究

本文提出了用于造纸机纸页干燥的新型热泵供热系统，并用典型的研究实例，说明用蒸汽喷射式热泵供热系统替代目前普遍采用的二段或三段常规通汽系统，使蒸汽的热能、有效能都能得到充分的利用，并使纸机烘缸中的蒸汽冷凝水排出通畅，达到节约能源、保护环境和纸机安全可靠运行的目的。